传统舞蹈麒麟舞是南澳县深澳镇的一种民间传统舞蹈，始于明清时期，成为每年深澳元宵庙会的重头戏。其程式为“麒麟踏八宝”，以麒麟寻青、惊青、出洞、洗须、吐火、耍尾等部分组成。深澳舞麒麟是海岛优秀传统民间艺术，融渔灯、舞蹈、音乐、造型艺术于一身，以内涵丰富、特色鲜明、观赏性强，成为海岛民间舞蹈的一朵奇葩，体现了海岛群众旺财理想。

 

金漆画是潮汕地区民间传统美术之一，至清乾隆年间已形成独特而又完整的民间装饰绘画艺术体系。陇美金漆画是潮汕金漆画重要的一脉。现存陇美村的金漆木雕大寿屏，制作于清光绪十二年，为陇美人胡辉和胡耀南创作。陇美金漆画是在漆面上用金粉创作的画，其流程是：漆板制作，构图，上红漆，扫金等。其技法以中国画工笔重彩中的渲染手法，产生出特殊的艺术效果。

 

外砂织席技艺始于清康熙四十三年。二十世纪三十年代初期，外砂人在传承保护该技艺基础上，发明了色席和印花席的织造印染技艺，使整个织席业进入规模化生产，并出口远销东南亚和美国旧金山的潮人生活区域。外砂织席技艺是一项纯手工的民间传统技艺，工艺流程完整，具有浓郁的潮汕民间传统特色，充分体现潮汕人勤劳智慧和心灵手巧。

 

古汉礼，男子二十岁“加冠”，女子十五岁“及笄”，以示成年。潮汕地区古代的成人礼——“出花园”，是十五岁（均计虚岁）的男、女孩子，在农历七月初七乞巧节或是七月十五中元节（或另择日）举行的成人礼，

表示孩子已经成人。此习俗相传于明代嘉靖十一年潮州状元林大钦（1512—1545年）孩童时“穿红皮木屐”、“吃鸡头”的故事有关。“出花园”作为潮汕地区的人生礼俗。

 

妈祖信俗也称为娘妈信俗、娘娘信俗、天妃信俗、天后信俗、天上圣母信俗、湄洲妈祖信俗，已列入人类非物质文化遗产名录。潮阳河溪“华阳珠珍古庙”始创于明嘉靖年间。“珠珍妈祖”圣诞日（每年农历6月6日），举行珠珍娘娘信俗活动，并不定期举办妈祖莲驾巡游庆典信俗活动。华阳珠珍娘娘信俗是中华妈祖信俗的重要组成部分，具有鲜明的潮汕地方特色，是潮汕优秀传统文化。

 

珠绣起源于唐朝时期，鼎盛于明清时期。珠绣早在明、清时期已广泛盛行于潮汕民间，从民间戏剧舞台上珠光宝气的戏服，到妇女的头饰、衣服等，无所不有。珠绣品是由一粒粒的珠粒串绣而成的，其纹样基本以图案形式，强调装饰效果。珠绣工艺是潮汕传统优秀民间艺术，具有独特的装饰手法和艺术风格，具有较高的美学、文化、经济、社会价值。

 

朥饼，也叫糖饼，是潮汕特产。贵屿朥饼，始创于明朝嘉靖年间，迄今已有四百多年的历史。首创贵屿朥饼的是贵屿薛源合糖饼店，数百年来薛源合家族代代相传朥饼制作技艺，经过明清、民国和近代、当代的不断完善，结合宫廷美食的制作技艺，以及海滨区域的饮食习惯，博取众长，自成一派。贵屿朥饼是潮汕美食文化的重要组成部分，具有独特的民俗文化价值和浓厚的乡土文化。

 

橄榄菜等潮汕杂咸的制作技艺，在潮汕地区迄今已有上千年历史。潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄，经盐渍发酵、煮制的传统工艺制作而成，色、香、味俱佳，具有独特的潮汕风味。潮汕橄榄菜是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳的功效；随着潮人远涉重洋而远销海外，对海内外潮人的文化认同起到纽带作用。

 

壁画是我国一门传统的民间艺术，具有一定的历史文献价值。潮南区胪溪壁画由来已久，至今已有三百多年历史。胪溪壁画广泛应用于潮汕农村的传统民居、寺庙、祠堂建筑和民用家具装饰中，吸呐潮汕文化的精华，具有独特的乡土艺术特色，体现潮人的忠孝、仁义博爱的乡土民俗文化特征，对研究潮汕古建筑文化具有一定的史学价值。

 

李家教拳系属莆田少林寺内馆护寺武功，问世已有两百多年历史，流传于兴梅及潮汕一带，昔年已远传香港、泰国等地，现传于东南亚各地及法、英等地。潮汕李家教拳至今近一百五十年历史。精术堂武馆传承研究发展李家教拳至今近八十年历史，至今已五代，一招一式保持原有真传，不渗入其它拳种，在武术史上堪称“原生态”、“活化石”。

 

 

       近日，汕头市第四批市级非物质文化遗产名录新鲜出炉，深澳麒麟舞、精术堂李家教拳、胪溪壁画等10个项目被列入新一批“非遗”名录，共涉及传统舞蹈、杂技与竞技、传统美术、传统技艺、民俗五大类。

       据悉，自2005年非物质文化遗产保护工作开展以来，市政府先后于2007年、2009年、2011年公布三批市级非物质文化遗产名录。去年以来，为进一步建立健全我市非物质文化遗产名录体系，市文广新局组织开展了第四批市级“非遗”名录项目申报工作。截至今年3月底，申报工作共受理各区县和市直有关单位推荐申报项目11个，其中绝大部分都是区县一级的非遗名录。经过初评、专家评审和联席会议等环节，将深澳麒麟舞、精术堂李家教拳、胪溪壁画、潮汕橄榄菜制作技艺、外砂织席技艺、珠绣、陇美金漆画、贵屿朥饼制作技艺、出花园、华阳珠珍娘娘信俗这10个项目列入了第四批“非遗”名录推荐项目。7月24日至8月13日，相关公示发布在汕头市政府网站、市文广新局网站，并张贴在市文广新局公开栏，广泛征求社会各界意见建议，在公示期间没有收到不同意见。近日，市政府常务会议研究确定了第四批市级非物质文化遗产名录。

       

       近年来，汕头市文化部门认真贯彻落实“保护为主、抢救第一、合理利用、传承保护”的工作方针，采取切实有效方法与措施，扎实做好各级非物质文化遗产名录项目的保护、传承和管理工作，基本形成国家、省、市、区（县）四级非物质文化遗产名录体系。加上新出炉的这10个项目，目前，全市拥有国家级非物质文化遗产名录项目9项、省级名录项目23项、市级名录项目43项；评定并公布两批市级非物质文化遗产项目代表性传承人61人，其中6人入选国家级非遗传承人、33人入选省级非遗传承人。潮阳区、澄海区被文化部命名为中国民间艺术之乡。

       

       本版撰文 汕头日报记者 孙欣欣

       

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